老人過生日一般要吃比較軟的菜肴，太硬老人牙口不好，怕咬不動，最好是葷素搭配，還要考慮老人的口味和消化能力 。那么一般在家給老人過生日吃哪些菜 。適合過生日吃的菜6道簡單的菜又有哪些，一起來了解一下吧 。
一般在家給老人過生日吃哪些菜紅燒蹄髈
步驟一：將蹄髈去掉毛渣制凈，焯水后沖洗干凈 。鍋內(nèi)放油，將蹄髈下鍋過油，走紅 。
步驟二：鍋內(nèi)炒糖色水，加入水 ， 加入五香料、生姜、大蔥、鹽、料酒、下蹄髈 ， 小火燉2-3小時 ， 用原湯勾芡，淋油，澆在蹄髈上即可 。
茭白炒肉絲
【一般在家給老人過生日吃哪些菜，適合過生日吃的菜6道簡單】
步驟一：先將茭白清洗趕緊 ， 然后將肉和茭白都切成細絲，將切好的肉絲放入適量料酒、鹽、淀粉腌制15分鐘 。
步驟二：先將腌制好的肉絲炒制斷生后盛出，在往鍋中放適量的有 ， 將茭白絲炒軟后倒入肉絲，將適量的鹽和佐料調(diào)味即可出鍋 。
老人們不太能吃一些難消化，或者很硬的菜，老人牙口不好，重口味的食物也不太適合，因而清淡的、軟嫩的菜肴更適合他們享用，而且多吃一些清淡的食物對老人的身體健康也有很大幫助 。比如山藥排骨湯、茭白炒肉絲、粉蒸肉、時令青菜等等 。
適合過生日吃的菜6道簡單
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