【絲瓜有苦味能吃嗎】絲瓜有苦味是不能吃的，絲瓜屬于葫蘆科植物，在特殊條件下會產(chǎn)生發(fā)苦的有毒物質(zhì) ， 也就是葫蘆素，葫蘆素是高毒性物質(zhì) ， 即使是通過高溫也很難被溶解 。我們把絲瓜買回來后，可以用小刀切下一片放在鍋中炒熟 ， 嘗上一口，如果有苦味就不要再繼續(xù)吃下去了 。
絲瓜有苦味能吃嗎
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