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吃山竹之前需要將山竹去皮，可用手掰開，快速的拔掉山竹的根柄，用手?jǐn)D壓腰部、山竹就會出現(xiàn)縫隙，順著縫隙就可慢慢掰開山竹吃；用刀切開，把山竹去掉葉子以后，用刀把上面平削開直徑5公分，露出里面的果肉，就可以吃了。放冰箱的冷凍后味道更佳。
山竹的吃法

山竹去皮
吃山竹之前需要將山竹去皮。

方法一：用手掰開 ?？焖俚陌蔚羯街竦母檬?jǐn)D壓腰部、山竹就會出現(xiàn)縫隙，順著縫隙就可慢慢掰開山竹。

方法二：用刀切開。把山竹去掉葉子以后，用刀把上面平削開直徑5公分，露出里面的果肉。
然后直接把山竹放入冰箱，放到冰箱的冷凍室1-2小時，飯后拿出來當(dāng)冷食水果，非常爽口，還免去了剝皮的麻煩。
此外還可以做山竹生菜沙拉
材料準(zhǔn)備：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。一切資料夾雜拼盤，淋上沙拉醬即可。
此外還可以做山竹哈密瓜汁
材料準(zhǔn)備：山竹2個、哈密瓜300克。
【山竹的吃法】制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種資料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。