山竹可以剝開保存，但最好別剝開保存，山竹果肉質地柔軟，剝開保存很易變味變質 。山竹剝開后即使放在保鮮盒或保鮮袋里、放冰箱冷藏 ， 也很難確保不發(fā)生質變 。剝開的山竹很易發(fā)生氧化，變黃變味 ， 失去本有的酸甜鮮香風味 ， 所以最好是隨吃隨剝 ， 更為新鮮可口 。
山竹不可以剝開保存
【山竹可以剝開保存嗎】山竹是外硬內軟的水果，將它剝開保存很容易變質，即使放在冰箱里，也特別容易發(fā)黃變味，所以不建議剝開保存 。為了水果的新鮮度不受影響，最好選擇隨吃隨開，這樣不僅水果的原味保住了，還不會吃到保存不當而變質的水果 。
山竹是最易變質的水果，大家千萬不要一時興起 ， 將它全部的剝開，要么一次性都吃掉，不然它的果味會發(fā)生變化 ， 讓本身美味的水果，變得十分難吃，而且山竹本就只有幾瓣肉 ， 價格又貴，壞了也很可惜 。
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