【剝好的山竹怎么保存】剝好的山竹可用保鮮袋密封起來放冰箱冷藏 ， 剝好的山竹很易氧化變色 ， 在正常室溫中 ， 不到2小時就會變色，所以最好采用保鮮袋隔絕氧氣，將山竹密封起來，再將溫度控制在0至8度之間，可以保留山竹的鮮香味 。且剝好的山竹最好別隔夜吃 ， 風(fēng)味會下降 。
剝好的山竹怎么保存好
山竹帶殼冷藏都只能保鮮5日左右 ， 5日后它的水分會不斷的流失 ， 也會發(fā)生品質(zhì)氧化 。所以一般不建議剝開后冷藏，可以少剝一些，用保鮮袋裝起來放冰箱冷藏 ， 冷藏溫度控制在0至8度之間 。最好當(dāng)天食用，不要隔夜 ， 隔夜的食品味道不及則剝的，風(fēng)味也會發(fā)生變化 。
山竹本就是一個極易氧化的水果，最好別直接裝盤放在冰箱冷藏，這樣會讓水果發(fā)生質(zhì)變 ， 還特別容易滋生細(xì)菌，另外在保存時一定要隔離熟食或者肉類，這樣才能讓山竹保持本色風(fēng)味 。
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