荸薺首先要用水泡半小時，再進行反復(fù)揉搓 ， 然后將洗凈的荸薺用刨刀刨去表皮，像刨蘋果似的，朝一個方向轉(zhuǎn)圈一樣的刨，最后將刨好的荸薺根部用水果刀削掉即可，再用水沖洗一下就可以吃了 。荸薺生長在地底下，表面容易寄生微生物 ， 吃之前一定要仔細(xì)清洗干凈 。
荸薺怎么吃
1、第一步：清洗荸薺
選購荸薺時最好選用完好無損的荸薺，荸薺和一般水果不同，荸薺是水生植物，它生長在地底下，挖起來會沾多很多污泥，容易寄生姜片蟲之類微生物，洗清時去掉爛根和上面牙，有利于更好的清洗干凈荸薺 。
洗荸薺一般要用水泡半小時，再進行揉搓 。反復(fù)揉搓三次左右 ， 荸薺就洗干凈了 。
2、第二步：準(zhǔn)備刨刀
將洗凈的荸薺用刨刀刨去表皮，不建議用水果刀，因為荸薺果實?。?而且較滑，很容易不小心傷到手 。用刨刀安全系數(shù)較高，刨刀選用干凈無生銹的 ， 這樣更健康 。
3、第三步：刨皮
可以像刨蘋果似的，朝一個方向轉(zhuǎn)圈一樣的刨 ， 刨皮時力道要適中 ， 不然將荸薺肉都浪費掉了，這樣刨皮皮比較整齊 。
4、第四步：處理荸薺根部
將刨好的荸薺根部用水果刀削掉，這樣就算大功告成，可以開吃了，荸薺口感甜潤，水分充足，吃起來口感非常棒，又脆又甜，味道超美味 。
【荸薺怎么吃】荸薺怎么吃大家學(xué)會了嗎，荸薺的清洗很重要，清洗干凈后，吃起來就安心多了 。小編試過，用刨刀刨皮還是蠻快的，1分鐘我就刨了3個，安全性能高 ， 效率也很不錯，實用性真的超好 。
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