【陳皮拿什么器具儲(chǔ)存】
陳皮用陶缸和紫砂罐儲(chǔ)存較好 ， 陶缸和紫砂罐的透氣性較好，一般罐上會(huì)形成極為微小孔隙，天氣干燥的地方用陶缸和紫砂罐是較好選擇 。陳皮在儲(chǔ)存的過程中，罐內(nèi)會(huì)滲入微量空氣，可以與陳皮進(jìn)行緩慢氧化反應(yīng)，可以令陳皮越來越香，但注意不能放在潮濕的地方 。
陳皮拿什么器具儲(chǔ)存好
陶缸和紫砂罐在干燥處是最好的選擇 ， 前提是不放在潮濕的地方，太過潮濕只會(huì)讓陳皮受潮發(fā)霉，很多人用玻璃瓶密封性不錯(cuò) ， 但是透氣性較差，陳化也較慢 ， 不能疊放，方便觀察 。也有人用厚硬的紙箱密封來保存陳皮，天氣變化時(shí)極易受潮，還容易破裂 。
陶缸和紫砂罐只要干燥 ， 它是最適合儲(chǔ)存陳皮的器具，它能讓陳皮持續(xù)的氧化，可以讓陳皮變得更香更濃郁，發(fā)揮陳年陳皮最好的風(fēng)味 。這是其它的器具都代替不了的，所以也是最難得的 。
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