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一、西瓜，中國成最大西瓜生產(chǎn)消費(fèi)國，2020年我國西瓜產(chǎn)量將達(dá)8182.35萬噸

根據(jù)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心的數(shù)據(jù)，在中國的主要水果里，西瓜價(jià)格一直最為親民，大大低于蘋果和葡萄。進(jìn)入今年6月后，西瓜價(jià)格變得比菠蘿水蜜桃更低，成了五個(gè)品種中最便宜的。
中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺(tái)等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，金、元時(shí)始傳入中國。
西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑;種子含油，可作消遣食品;果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
高溫季來臨，空調(diào)和西瓜就成為很多人的救命稻草。下班或放學(xué)回家，癱在沙發(fā)上，開著空調(diào) ，躺在沙發(fā)上大口吃冰鎮(zhèn)的西瓜，想想就愜意。
相傳神農(nóng)嘗百草之時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一種水多肉稀的瓜，嘗之突覺甘甜清爽，取名為“稀瓜” ，經(jīng)過千百年流傳，名字逐漸演變成了“西瓜” 。
二、蘋果，2020年，全國蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)在4100萬噸以上，新產(chǎn)季入冷庫存儲(chǔ)的蘋果約1100萬噸，同比增長8%，處于歷史高位。

中國將長期保持蘋果最大生產(chǎn)國的地位。但同時(shí)要加強(qiáng)科技創(chuàng)新在蘋果生產(chǎn)中的作用，加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，引進(jìn)新型人才，提高蘋果的生產(chǎn)質(zhì)量，改變目前存在的“好得多，多的不好”的局面，政府有關(guān)部門在有所作為的同時(shí)，更要精準(zhǔn)作為，地方政府不能一味地推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張，單一地注重蘋果生產(chǎn)領(lǐng)域，而很少顧及蘋果產(chǎn)后的貯藏、加工、運(yùn)銷、貿(mào)易機(jī)制和市場體系建設(shè) 。
中國將長期保持蘋果最大消費(fèi)國的地位。隨著國民收入的增加，中國每年人均蘋果消費(fèi)量也在穩(wěn)步提升，已超過世界平均水平，且因?yàn)槿丝诨鶖?shù)大，中國蘋果消費(fèi)市場已是全球之最，這一趨勢將長期保持。這同時(shí)對供應(yīng)端提出了更高的要求，逐年增長的蘋果進(jìn)口量表明，中國消費(fèi)者對質(zhì)量上乘的各類高端蘋果需求越來越大。
三、葡萄

對近5年我國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)查分析，對葡萄主產(chǎn)區(qū)新疆和河南等地進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)我國葡萄種植面積增速放緩，面積穩(wěn)定在1000萬畝以上；產(chǎn)量持續(xù)增加，2018年達(dá)1366.7萬噸，成為世界上第一產(chǎn)量大國；消費(fèi)量持續(xù)增長，年消費(fèi)量基本保持1000萬噸左右；價(jià)格波動(dòng)與產(chǎn)量和季節(jié)性有較大關(guān)系；優(yōu)質(zhì)葡萄需求與日俱增，消費(fèi)模式多樣化，新機(jī)遇帶來新挑戰(zhàn) ，推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展。
四、柑橘，2020年，全球柑橘出口量增長12%，約達(dá) 350萬噸。

在疫情爆發(fā)之前，我國的橙子進(jìn)口量連續(xù)7年增長，橙子進(jìn)口主要供應(yīng)商為埃及、南非、澳大利亞及西班牙，從2020年中期開始，中歐港口要求所有冷鏈?zhǔn)称凡扇∠敬胧?，進(jìn)一步提高了進(jìn)口成本，橙子從埃及的進(jìn)口下降了41%，南非下降了15% ，澳大利亞下降了37%，隨著疫情逐步控制，中歐港口或?qū)⒔档蛯滏準(zhǔn)称愤M(jìn)口的要求， 2021年從該三個(gè)供應(yīng)商的橙子進(jìn)口量也將逐漸恢復(fù) 。
全國居民人均可支配收入由2015年的21966元增長至2019年 30733元。2019年中國柑桔市場需求量為4539.8萬噸，較2018年增加446.7萬噸。隨著中國人民可支配收入的增加和對生活質(zhì)量要求的提高，中國市場對于柑橘的需求量將不斷提升。