將板栗洗凈瀝一下水后再切上個小口，高壓鍋中倒入油并搖晃鋪滿鍋底，然后倒入板栗蓋上蓋子，關鍵是蓋上高壓鍋蓋后不要加高壓閥 ， 其次火候要恰到好處，用中火燒，期間可以搖晃一下，當聽到有沙拉作響的時候再繼續(xù)炒一會，最后趁熱倒在透氣的地方即可 。
高壓鍋炒栗子的方法竅門【高壓鍋炒栗子的方法竅門】
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