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熱量在減肥的程中是一個(gè)非常重要的概念，吃多會長胖。因?yàn)闊崃抗┙o過多，多余的熱量就會變成脂肪儲存起來，時(shí)間久了就變胖了。如果我們攝入的熱量等于消耗的熱量，那么體重會恒定不變。當(dāng)然不吃或者吃的不夠的時(shí)候，身體會認(rèn)為你回到了饑荒年代，開啟自我保護(hù)作用，以保證生命為第一任務(wù) ，降低一切其他的代謝和消耗。所以節(jié)食減肥一開始效果很明顯，到后期就一定會反彈，進(jìn)入越減越肥的惡性循環(huán) 。所以，合理的攝取熱量才能達(dá)到既可以減肥又可以維護(hù)身體的健康的目的。
【一千300千焦等于多少大卡 3000千焦等于多少大卡】
學(xué)會這幾招，輕松知道食物熱量，吃出健康好身材。
1.學(xué)會計(jì)算食物中的熱量

食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，它們經(jīng)過氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運(yùn)動。一克碳水化物產(chǎn)生的熱量是4千卡，一克蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量是4千卡，一克脂肪產(chǎn)生的熱量是9千卡，一克酒精產(chǎn)生的熱量是7千卡，所以減肥期間不能喝酒。我們以常見食物做一下熱量對比，一個(gè)麥當(dāng)勞巨無霸漢堡熱量是550千卡，一塊牛排大約二兩，熱量是200千卡。二兩米飯的熱量是116千卡，100克堅(jiān)果的熱量是600千卡。
2.學(xué)會看食品包裝上的食品標(biāo)簽

如果食品或者飲料的配料上前三位是脂肪類的、糖類的，比如植物油、蔗糖、果葡糖漿、淀粉、白砂糖等等，那么很有可能就是高熱量的食物。還有就是各種醬料，如果醬、沙拉醬、豆瓣醬、辣椒醬，往往會含有高含量的脂肪或者植物油，同時(shí)很多醬料里邊還會隱藏一種原料，那就是白砂糖。
再看營養(yǎng)成分表，營養(yǎng)成分表必須含有五個(gè)基本項(xiàng) ，能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。其中能量指標(biāo)是以千焦來計(jì)算的，千焦的數(shù)值除以四就得到熱量值的千卡數(shù) 。我們常吃的一些零食，薯片、餅干、方便面、花生、瓜子等，他們的能量都非常高一般會到100克含2000到2500千焦。另外，建議選擇食物的時(shí)候盡量選擇蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、碳水化合物含量也低的食物。
3.食物定量標(biāo)準(zhǔn)

相信沒有人吃飯是帶著秤的，那一天該吃多少食物，怎么定量呢？接下來教給大家一個(gè)簡單的方法。先說碳水化合物和水果，成年人攥緊拳頭為標(biāo)準(zhǔn)，一天淀粉類的主食需求量為2到3個(gè)拳頭，如花卷、米飯等等，注意是一天的量為2到3個(gè)拳頭。當(dāng)然替換成薯類或者粗糧類主食更好。水果至少需要一個(gè)拳頭大小。蛋白質(zhì)一日的需求量大約50到100克，一個(gè)掌心大小大約為50克蛋白質(zhì) 。這里優(yōu)先推薦魚肉，然后才是紅肉類。接下來說蔬菜，新鮮蔬菜一天的需求量大約為500到1000克，差不多雙手滿滿一大捧的量，這些蔬菜指的是低碳水化合物的蔬菜，如綠豆芽、卷心菜、菠菜等。土豆、紅薯、山芋等根莖類應(yīng)該算在主食范疇內(nèi) 。
最后說一說脂肪，我們要嚴(yán)格控制脂肪的攝入，因?yàn)橹境赃M(jìn)去就會直接吸收，而碳水化物呢，還得通過消化吸收轉(zhuǎn)化的過程，在身體里面過幾十個(gè)小時(shí)才可能變成脂肪，在碳水轉(zhuǎn)化成脂肪的這幾十個(gè)小時(shí)里，我們可以通過合理的運(yùn)動把它消耗掉。所以說脂肪才是直接導(dǎo)致肥胖的第一位營養(yǎng)素。