曬柿餅需要選柿子、削皮、晾曬柿子、揉捏柿子、捂柿子這5步 。洗好削皮的柿子放在太陽下晾曬，曬時(shí)每天翻動(dòng)3-4次，使果實(shí)曬均、曬勻、曬透 。晚間移到室內(nèi)，用草席蓋好，白天繼續(xù)曬，曬到外皮干，里面軟時(shí)就可以揉捏柿子 。
在家怎么曬柿餅【在家怎么曬柿餅】
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