新摘的柿子含有大量可溶性丹寧物質(zhì)，澀味甚濃，故一般需經(jīng)人工脫澀后再食用 。給柿子脫澀時(shí)，有四種方法可以使用，一是將柿子浸泡在溫水里，二是將柿子與香蕉、蘋果等水果放在一起，三是將柿子浸泡在石灰水里，四是用酒精浸泡或噴灑柿子 。
新摘的柿子怎么處理【新摘的柿子怎么處理】
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