麻婆豆腐、可樂雞翅、回鍋肉、紅燒肉、酸菜魚、宮保雞丁、水煮魚、魚香肉絲、糖醋排骨、酸辣土豆絲;韭菜炒雞蛋、菠菜炒粉絲等等 。老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等等 ?？喙铣磁Ｈ狻㈦u肝炒絲瓜 ， 蝦皮雞蛋炒茄子、豆角燜面、過油肉、荷蘭豆炒牛肉、臘排骨燜干豇豆、咸貨拼盤、砂鍋筍干豆腐、干炸丸子等等 。
【家常菜食譜有哪些 家常菜食譜是哪些】適合夏天吃的菜譜：
茄汁蘑菇做法：1、鍋中熱少量油 ， 加入兩大勺番茄醬 ， 小火翻炒 ， 加入白醋 ， 糖 ， 適量水 ， 一點(diǎn)點(diǎn)醬油 ， 勾入薄芡汁 ， 不斷翻炒 。2、倒入炸好的蘑菇 ， 翻炒均勻 ， 至湯汁濃稠時(shí)加入雞精 ， 香油 ， 出鍋這種做法 ， 再加點(diǎn)辣豆瓣醬 ， 就成了魚香味了 。
清炒苦瓜原料：苦瓜500克 ， 花生油50克 ， 鹽4克 ， 料酒10克 ， 味精2可 ， 香油5克 。做法：將苦瓜用清水洗凈 ， 切成兩半 ， 去掉瓤和籽 ， 再切成長5厘米、1厘米見方的長條 ， 放入沸水鍋內(nèi)稍燙 ， 撈出控凈水分 。
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