【北京：豬肉價格降至近七月最低 批發(fā)價每斤最低16元】4月 ， 全國居民消費價格環(huán)比下降0.9% 。其中 ， 食品價格下降3.0% 。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個集貿(mào)市場的監(jiān)測 ， 4月最后一周 ， 全國豬肉價格為每斤25.54元 ， 較四月首席周每斤27.41元 ， 下降顯然 。
在北京新發(fā)地市場 ， 豬肉銷售大廳有些寒清 。商戶說 ， 近期市場上豬肉消費以家庭為主 ， 前來買肉的主要士湊通市民 ， 餐飲企業(yè)、單位食堂的占比較低 。豬肉價格也持續(xù)了近兩個月下降的走勢 ， 5月開始的八天內(nèi)降幅達到12% 。5月8日白條豬批發(fā)均勻價為每斤16.88元 ， 這也是自去年10月3日以來的最低價 。
市場盡職人分析 ， 價格下降首先是需求相對疲軟 ， 春節(jié)過后餐飲企業(yè)還沒有恢重到常態(tài);其次 ， 今年以來 ， 政府部門已向市場投放了十幾批存儲肉 ， 市場供應量增添 ， 另外隨著疫情好轉(zhuǎn) ， 毛豬調(diào)運也比較順暢 。
由于需求相對疲軟 ， 毛豬銷售的進度發(fā)展徐徐 ， 大量毛豬增添了留欄光陰 ， 大體型毛豬普遍增多 ， 毛豬銷售存在著積壓現(xiàn)象 。后期 ， 隨著毛豬產(chǎn)能的恢重 ， 肉價總體上會表現(xiàn)出波動下行、高位下降的走勢 ， 到今年下半年 ， 產(chǎn)能增添會轉(zhuǎn)化為毛豬出欄量及白條豬上市量增添 。
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