【意大利面條是什么做的】意大利面條是杜蘭小麥做的，是小麥中質(zhì)地最堅(jiān)硬的品種 。意大利面的外觀通常呈黃色，相對(duì)而言比較透明，它根據(jù)外形可分為斜管面、螺旋面等種類 。制作意面只需先將它煮熟然后翻炒一下，再拌上醬汁即可 。意大利面 ， 也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近國人飲食習(xí)慣的面點(diǎn) 。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱 ， 長短有差異，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉 。意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型的、貝殼型的林林總總數(shù)千種 。
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