【牛排怎么弄】
1、在牛排兩面撒上鹽，胡椒粉 。
2、放置烤箱烘培40分鐘拿出，熱鍋放芥花油 。
3、煎制牛排，在鍋中放入放黃油、蒜、百里香煎制 ， 出鍋即可食用 。
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一 。牛排的烹調方法以煎和烤制為主 。清末小說中已出現(xiàn)牛排、豬排等西菜菜名 ， 可能是因形似上海大排，故名排 。而在上海方言里，排發(fā)ba音，廣州話又作牛扒 。牛排是西方傳統(tǒng)飲食，國內做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由于中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區(qū)別 。用國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因為歐美做牛排所用的牛肉是專門的品種，非常細嫩，不經(jīng)過前期處理就能十分軟嫩 。
推薦閱讀
- 雞蛋和啥菜包餃子好吃
- 網(wǎng)紅糯米果的做法和配方
- 跳繩600個消耗熱量
- 沒拆封的大米怎樣存放
- 鮑魚蒸好后咬不動
- 蘆筍怎樣保存才能放時間長些
- 想念一個人是什么感覺
- 行政辦公中心是干嘛的
- 蒸豬血放多少水
- 衛(wèi)生巾中ph試紙干啥的