1、沒熟：假如制作出來的時(shí)間太短了，生日蛋糕并沒有熟，就會(huì)出現(xiàn)生日蛋糕中間濕濕的的現(xiàn)象 ， 這樣的事情還可以挽救，將生日蛋糕再次放到電飯煲內(nèi)進(jìn)行加溫就可以 。
2、蛋沒打泡：用電飯鍋?zhàn)龅案獾臅r(shí)候一定要提前把雞蛋清打泡 ， 那樣制作出來的生日蛋糕才能綿軟、爽口 。攪打蛋白質(zhì)，要攪顯像鮮奶油樣的干性發(fā)泡狀，其實(shí)就是蛋白質(zhì)手中尖里能豎起來，時(shí)長(zhǎng)大概5分鐘左右 ， 打進(jìn)碗里并沒有雞蛋液才行 。
【電飯煲蛋糕為什么里面是濕的】3、蛋黃液太?。涸諫杓頻綬構(gòu)案獾氖焙蛞歡ㄒ⒁? ，別把蛋黃液打的太稀，蛋黃液稀了不非常容易凝固，蛋糕制作時(shí)容易出現(xiàn)生日蛋糕中間濕濕的的現(xiàn)象 。
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