【為什么很多花店不放保鮮柜】
大多數(shù)花店還是會(huì)用保鮮柜或鮮花柜來(lái)保持花的新鮮度，提供適宜的溫度和濕度，使鮮花處于休眠狀態(tài) 。因此，未能及時(shí)售出的鮮花即使存放兩三天甚至一個(gè)星期，看上去仍然很新鮮 。從表面看 ， 這對(duì)于花店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是好事，然而這些長(zhǎng)時(shí)間存放于4℃保鮮冷柜中的花材卻很難在常溫下持續(xù)綻放 ， 這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)顯然不是好事，長(zhǎng)久下來(lái)，也將對(duì)花店信譽(yù)造成影響 。
鮮花氣調(diào)庫(kù)保鮮：鮮花在呼吸的過(guò)程中需要吸進(jìn)氧氣 ， 呼出二氧化碳同時(shí)釋放熱量 。氣調(diào)保鮮庫(kù)通過(guò)調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)的氣體所占的百分比，將氧氣含量降到6%以下，二氧化碳提升到3%~5%甚至百分之十幾以上 。可以抑制鮮花的呼吸作用 ， 延長(zhǎng)鮮花的保鮮時(shí)間 。同時(shí)氣調(diào)和低溫冷藏保鮮技術(shù)相結(jié)合，保鮮的效果更好 。
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