【肌肉運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生乳酸作用】肌肉運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生乳酸可以作為高強(qiáng)度體力活動(dòng)中的暫時(shí)能源，會(huì)使局部肌肉酸痛 。乳酸是一種羧酸，含有羥基，屬于a-羥酸 。在一般的新陳代謝和運(yùn)動(dòng)中乳酸不斷被產(chǎn)生，但是其濃度一般不會(huì)上升 。只有在乳酸產(chǎn)生過程加快，乳酸無法被及時(shí)運(yùn)走時(shí)其濃度才會(huì)提高 。乳酸運(yùn)輸速度由一系列因素影響，其中包括單羧基轉(zhuǎn)運(yùn)體、乳酸脫氫酶的濃度和異構(gòu)體形式、組織的氧化能力 。
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