澄粉能做水晶餃子 。
1、材料準(zhǔn)備：澄粉一杯、玉米淀粉四杯、番茄1個、莧菜適當(dāng)、生雞蛋2個、耗油一勺、鹽一勺、白胡椒粉二勺、植物油一勺 。
2、澄粉和玉米淀粉攪拌均勻 。
3、燒一壺開水 ， 用這種開水和面 。
4、番茄汁擠出和進(jìn)面里 。
【澄面可以做什么】5、面糊無需醒，立即攤成皮，放入包餡 。
6、裹成正常的餃子的形狀，放入鍋中蒸，水燒開后蒸十分鐘，半途不必開蓋子 。
7、起鍋盛盤就可以 。
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