【蔬菜的拼音怎么寫 詞語蔬菜的拼音】1、蔬菜[shū cài] ， 指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類 ， 蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì) 。
2、據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計 ， 人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜 。此外 ， 蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì) ， 是人們公認的對健康有效的成分 ， 已知果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì) ， 正在被人們研究發(fā)現(xiàn) 。
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