【九江抄手叫什么】九江抄手叫餛飩，餛飩是起源于中國(guó)的一種民間傳統(tǒng)面食，后分化出餃子 。制作餛飩時(shí)，先用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯 。西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到餅謂之飩，餛飩是餅的一種，差別為其中夾肉餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱湯餅 。古代中國(guó)人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為渾沌 ， 依據(jù)中國(guó)造字的規(guī)則，后來(lái)才稱為餛飩 。在這時(shí)候，餛飩與水餃并無(wú)區(qū)別 。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼 。
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