冰淇淋是中國(guó)發(fā)明的，后經(jīng)意大利及法國(guó)改造而成 。在元朝的時(shí)候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上最早的冰淇淋 。13世紀(jì)，舉世聞名的意大利探險(xiǎn)家馬可·波羅回到意大利，帶回了中國(guó)的冰淇淋制法 。
馬可?波羅將制造冰淇淋的方法帶到意大利，意大利人再把它傳到法國(guó) 。法國(guó)人發(fā)明了一種半固體狀的冰淇淋，就是把奶油、牛奶、香料摻進(jìn)去再刻上一些花紋，使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口 。
1846年，美國(guó)的一位冬叫南?！ぜs翰遜的女士對(duì)復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn)，制造了一種手動(dòng)曲柄式冷凍機(jī)，使冰淇淋的制作工藝更加簡(jiǎn)單易 。1851年，美國(guó)人扎卡布·費(fèi)斯賽爾在美國(guó)馬里蘭州的巴爾的摩開(kāi)辦了美國(guó)首家冰淇淋制作工廠 。
【冰淇淋是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的 冰淇淋誰(shuí)發(fā)明】1900年，由于電力和制冷學(xué)的廣泛應(yīng)用，冰淇淋的制作過(guò)程加快很多，而且降低了成本，從而使價(jià)格大大下降 。從那以后，冰淇淋就開(kāi)始成為一種普及的降暑食品 。
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