蘋果膠的食用方法如下：
1、使用蘋果膠時可預先加熱成液體狀態(tài)使用 ， 不然會拖長果醬的熬煮時間 。
2、蘋果果皮蘊藏果膠質(zhì)，所以帶果皮一起熬煮能煮出更多的膠質(zhì) 。
3、有些水果的果膠含量少 ， 份量就多，如制作無果膠成分的花瓣系列果醬 ， 則須加入等量的果膠 。
【蘋果膠怎么吃】4、蘋果有上蠟的話，仍建議削皮為宜 。
5、果膠的作用是充當黏稠劑，一般市售產(chǎn)品普遍為經(jīng)過萃取的果膠粉 。
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