具有補(bǔ)肝益腎、明目、提高機(jī)體免疫力、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能 。
蘋果性味甘涼 ， 具有生津、潤(rùn)肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效 。蘋果煲湯時(shí)，一定連皮一起煮，因?yàn)樘O果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng) 。
紅棗入湯，除了可補(bǔ)中益氣外，還有補(bǔ)血的作用 。
枸杞子味甘性平，其具有滋補(bǔ)肝腎，益精養(yǎng)血，潤(rùn)肺止咳的作用 。
【蘋果紅棗枸杞子銀耳湯的功效】銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
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