1、外形不同，海苔是紅毛藻科，而海帶為海帶科海帶的藻類 。2、營養(yǎng)不同，海苔中濃縮了的各種維生素，特別是核黃素和尼克酸，而海帶中含有豐富的碘元素和礦物質(zhì)，而且熱量極低 。3、功效不同，海苔中含有的礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，而海帶有預(yù)防甲狀腺腫大和防動脈粥硬化的作用 。
海帶簡介
海帶，又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類 。孢子體大型，褐色，扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì) 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中
【海苔和海帶的區(qū)別 海苔和海帶有什么不同】
海帶的形態(tài)特征
藻體為長條扁平葉狀體，褐綠色，有兩條縱溝貫穿于葉片中部，形成中部帶，一般長1.5-3m，寬15-25cm，最長者可達(dá)6m，寬可達(dá)50cm 。
海苔的簡介
海苔還可以叫做紫菜、紅藻門，海苔中有約50％的碳水化合物，30％的粗卵白，富含豐富的維生素A、B、C和碘、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。而海帶中含有褐藻酸鈉鹽，可以預(yù)防白血病和骨痛病，對動脈出血也有止血效果，不過脾胃虛寒者應(yīng)少食用 。
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