【甘蔗為什么會變紅】受當(dāng)?shù)貧夂蚝头N植地區(qū)的植物病原菌兩個(gè)因素影響 。南方地區(qū)早春季節(jié)，氣溫逐漸回暖 ， 且空氣比較潮濕，是植物病原菌開始活躍的時(shí)期 ， 甘蔗病原菌也不例外 。引起甘蔗變紅還可能是甘蔗在生長過程中發(fā)生異常生長 。甘蔗本身含有色素，它的皮是紅色的 ， 葉子是綠色的，若在生長時(shí)，甘蔗裂了縫 ， 里面的肉就有可能變成紅色的了 。這種帶紅絲的甘蔗可以食用 。
甘蔗：禾本科甘蔗屬植物，中國臺灣、福建等南方熱帶地區(qū)廣泛種植，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方 。它是制造蔗糖的原料 ， 且可提煉乙醇作為能源替代品 。甘蔗是多年生高大實(shí)心草本，根狀莖粗壯發(fā)達(dá)，稈高3-5（-6）米 。
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