皮皮蝦學(xué)名叫口蝦蛄 。
口蝦蛄為節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼動(dòng)物亞門，軟甲綱 ， 掠蝦亞綱 ， 是口足目旗下物種的統(tǒng)稱 ， 是沿海近岸性品種，喜棲于淺水泥沙或礁石裂縫內(nèi)，中國南北沿海均有分布 。
【皮皮蝦學(xué)名叫什么】口蝦蛄是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品，其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味，每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳，肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩 ， 味美可口 ， 蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之二十，脂肪百分之零點(diǎn)七，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養(yǎng)成分 。
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