【啤酒豆如何制成】啤酒豆的生產方法 ， 其方法過程包括：原料篩?。?，去皮，脫水，油炸，浸油，脫油，以糖液為粘結劑將江米粉均勻地裹在豆瓣外部 ， 靜置二十到四十分鐘后，在一百七十到一百七十五攝氏度條件下再次油炸，至豆瓣表面出現(xiàn)淺黃色時起鍋，晾放至室溫后調味即可 。本發(fā)明方法生產的油炸蠶豆，口感酥脆，口味多變，它既保留有蠶豆本身的香味 ， 又摻雜有江米的特殊香味，是一種迎合現(xiàn)代人多元化消費需求的休閑食品 。
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