【板栗變黑了可以吃嗎】
板栗變黑的原因：
1、氧化變黑：板栗剝開存放一段時(shí)間后，板栗中的淀粉與空氣相遇，會(huì)導(dǎo)致板栗變色發(fā)黑，但它的果肉一般不會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)，發(fā)黑后可以正常食用 。
2、保存不當(dāng)：板栗如果保存不當(dāng) ， 就會(huì)滋生細(xì)菌微生物在板栗上面生長繁殖，當(dāng)板栗的營養(yǎng)捂物質(zhì)都被細(xì)菌微生物食用后，就會(huì)導(dǎo)致板栗產(chǎn)生變質(zhì)，果肉會(huì)有變黑、發(fā)臭的情況出現(xiàn) 。
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