【冷水魚的ph值】冷水魚的ph值通常為6.8到7.3之間，且溫度不能高于20℃，否則魚會自然死亡 。冷水魚是魚的一個(gè)種類 ， 主要是人們按照魚類對于生活環(huán)境 ， 尤其是水溫的要求所劃分的，高于20度水溫就不能存活，因此叫冷水性魚類 。冷水魚迄今已有億多年的歷史 ， 稱之為水中活化石 。中國是冷水魚品種最多、分布最廣、資源最為豐富的國家之一 。
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