【如何用格蘭仕電烤箱發(fā)面】格蘭仕烤箱的溫控器多為0到230度 。發(fā)酵食品時(shí)將溫度控制到30度左右 ， 然后將烤盤放在烤箱的底層，裝面的容器放在烤盤上，上層烤架上放一塊濕屜布之后啟動(dòng)烤箱 。工作時(shí)烤箱應(yīng)該斷續(xù)加熱 ， 溫度保持在30度左右，發(fā)酵用時(shí)可在30到100分鐘左右，視面團(tuán)狀況而定 ， 避免發(fā)酵過度 。
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