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如何用面條機做刀切面

面條機做刀切面的用法:
1、要選擇模具頭,將面條模具頭和攪拌器,攪拌杯,螺桿,模頭蓋和進料筒安裝到位,同時將模頭蓋旋緊,以免影響到制面的效果 。
【如何用面條機做刀切面】友情提示:各個模頭之間出面的時間和孔型是相關(guān)的 , 龍須面的模頭孔型小,在出面時需要擠壓3分鐘左右才能出面,這是正常的現(xiàn)象 。
2、用面粉杯稱量出400g的面粉 , 大約2平杯干面粉加入攪拌杯中,在準備相應的水量,大約130ml 。
友情提示:在選擇面粉時 , 最好使用高精面粉,在水量杯中加入3-5g食用鹽可以使面條更加的勁道 , 加入3-5g的食用油會讓面條變得更加順滑 。在面粉中加入雞蛋,雞蛋必須要與水混合均勻后才能使用 。

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