【百香果可以泡酒嗎】
食用價(jià)值：百香果可生食或作蔬菜、飼料 。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料 。種子榨油 ， 可供食用和制皂、制油漆等 。據(jù)科學(xué)預(yù)測(cè)，其果實(shí)含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，其中包括非常豐富的天然維生素C，每100克果汁中就含有維生素C 34.6毫克，還富含維生素A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素 ?？扇苄怨绦挝镎?%-16% ， 總酸量為3.8%-4%，甜酸適中 。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，用它為原料，加工制成果汁、果露、果醬、果凍 ， 風(fēng)味獨(dú)特 。
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