牛肉糜則是把牛肉磨碎之后再加工形成的產(chǎn)品 。牛肉糜的做法步驟如下：
一、將辣椒剁碎；
二、牛肉用半茶匙生粉抓腌 ， 起鍋，鍋內(nèi)放少許油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；
三、倒入肉末，用鍋鏟推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用鍋鏟搗均勻；
【牛肉糜是什么】四、翻炒至肉末水干 ， 繼續(xù)翻炒至肉末變深色或微焦黃即可 。
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