1、土豆去皮，洗凈 ， 牛蹄洗凈；
【牛蹄怎么煮好吃】2、牛蹄在開水中煮5分鐘 ， 這道工序不僅可去腥味也是徹底清洗的過程；
3、土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕；
4、加入八角、桂皮、清水定時3小時；
5、3小時后撈出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可；
6、鍋內(nèi)加入當(dāng)歸、枸杞繼續(xù)煨1小時出鍋前加入黃酒、鹽即可 。
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