當餃子從鍋中浮起來，并且沒有生面粉的顏色就代表餃子熟了 。針對不易煮熟的肉餡，可以通過開鍋三次，每次開鍋加半碗涼水的方法的方法來煮肉餡 。
【如何知道餃子煮熟了沒】因為生餃子的比重比水大得多，下鍋之后立刻沉下鍋底 。隨著水溫提高 ， 餃子和水都因遇熱而膨脹，但餃子比水容易膨脹 ， 體積增大，單位體積的重量就會變?。壞撬鋈擾蛘偷男災什⒉幻饗? ，所以，水對餃子的浮力增大，原先不動躺在鍋底的水餃這時就會浮起來 。
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