【如何制作做鮑汁的湯】材料：蔥、姜、蒜末，各3克、瓶裝鮑魚汁40克、味極鮮醬油10克、料酒5克、雞精2克、水淀粉10克、雞湯或鮮湯100克、色拉油15克。
1、炒鍋添色拉油燒熱 。
2、下入蔥姜蒜末爆香，料酒烹鍋 。
3、放入鮑魚汁略炒至香氣溢出 。
4、放入鮮湯燒開放入味極鮮、雞精 。
5、打入水淀粉勾芡即可 。
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