申請認(rèn)證的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)資質(zhì)要求：
1、申請認(rèn)證的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) ， 應(yīng)取得當(dāng)?shù)毓ど虪I業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證和清真食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)證書 。
2、企業(yè)的名稱、商標(biāo)不得有穆斯林禁忌的內(nèi)容 。
3、企業(yè)負(fù)責(zé)人或主要管理人員中應(yīng)有穆斯林 。
4、采購、保管和主要制作人員應(yīng)是穆斯林 。
5、清真食品的原材料不得含有穆斯林禁忌的成分 。
6、清真食品的包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、存儲要求 。
7、計(jì)量設(shè)備、包括其原料和制作工藝應(yīng)符合穆斯林的規(guī)范 ， 并保證專用 。
8、包裝物的原材料應(yīng)符合穆斯林規(guī)約 。包裝物的文字、形狀和圖案不得有違反穆斯林規(guī)約或傷害穆斯林感情的任何內(nèi)容；也不得使用伊斯蘭教經(jīng)文和用語等內(nèi)容 。包裝物應(yīng)在顯著位置印制清真標(biāo)識和清真食品生產(chǎn)經(jīng)營許可編號、清真食品國際認(rèn)證標(biāo)識和編號 。
【如何準(zhǔn)備清真認(rèn)證】9、清真食品運(yùn)輸、存儲應(yīng)當(dāng)符合穆斯林規(guī)范程序 。
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