將雞爪清洗趕緊后用刀切成兩半 。鍋中倒水 ， 將雞爪子放進(jìn)去，大火燒開后撇去血水，然后加姜煮熟 。帶雞爪可以用筷子扎透的時候就可以撈出來了，撈出之后放到?jīng)鏊锴逑磶妆?。在盆里加入適量的水，將花椒和泡椒放進(jìn)去泡一會，然后加入泡椒水，姜末 ， 蒜末，八角、鹽 ， 辣椒，蘋果醋混合均勻 。把之前做好的雞爪放到制好的泡椒水里去 ， 放到冰箱里或者較涼的地方大概過一夜就可以吃了 。
將雞爪清洗趕緊后用刀切成兩半 。鍋中倒水 ， 將雞爪子放進(jìn)去，大火燒開后撇去血水，然后加姜煮熟 。帶雞爪可以用筷子扎透的時候就可以撈出來了，撈出之后放到?jīng)鏊锴逑磶妆?。在盆里加入適量的水，將花椒和泡椒放進(jìn)去泡一會，然后加入泡椒水，姜末 ， 蒜末，八角、鹽 ， 辣椒，蘋果醋混合均勻 。把之前做好的雞爪放到制好的泡椒水里去 ， 放到冰箱里或者較涼的地方大概過一夜就可以吃了 。
