【如何做燒餅層多】1、酵母用溫水化開，緩緩倒入面盆里 ， 邊倒邊用筷子攪拌成面碎 。面碎揉成面團(tuán)后放溫暖處餳發(fā)；
2、等到面團(tuán)發(fā)到兩倍大 ， 用手扒開有均勻的孔洞，揉勻后繼續(xù)餳發(fā)；
3、小碗里倒入一湯匙面粉、花椒粉，用炒鍋把油燒熱趁熱澆進(jìn)去，用小勺攪拌成油面醬
4、在面板上均勻撒上堿面 。取出餳發(fā)好的面團(tuán) ， 用力揉勻 。把面團(tuán)揪成半個(gè)拳頭大小的面劑子，揉勻后搟成長長的面片 。用小勺子把油面醬抹在面片上；
5、面皮自一邊卷起來；
6、切成等比例的面劑；
7、把面劑子切口朝上用搟面杖搟成長形的薄餅；
8、餅胚碼放在烤盤上刷上一層鹽水，灑上芝麻；
9、烤盤放進(jìn)烤箱，設(shè)定烤箱溫度200攝氏度 ， 烤5分鐘即可 。
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