1、溫水浸泡：將黃豆泡在60度左右的溫水中，浸泡2-3小時即可，這種方法比較適合泡黃豆，能夠充分的泡發(fā)黃豆的同時又能鎖住營養(yǎng)物質(zhì) 。
【黃豆怎么泡發(fā)】2、冷水浸泡：提前一天晚上將黃豆放入冷水中浸泡 ， 冷水至少要蓋過黃豆，一晚上即可泡發(fā) 。此方法比較方便操作 ， 比較適合生活節(jié)奏快的人群 。
黃豆原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地 。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽 ， 中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物 。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì) 。
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