寧化府的比較正宗 。
【哪個(gè)牌子的山西醋最正宗】寧化府老陳醋：醋 ， 是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｊ秤玫恼{(diào)味品之一，俗話說，居家開門七件事，柴、米、油、鹽、醋、醬、茶 。多少年來 ， 人們把醋作為山西人特有的調(diào)味品 。其實(shí)，醋是我國(guó)人民調(diào)味普遍食用的東西，與山西老陳醋、太原特醋同樣馳名的，還有鎮(zhèn)江香醋和浙江的玫瑰米醋 。醋是山西人的偏愛 ， 其所以出名 ， 是同山西人做醋比較普遍，并講究積存陳醋，特別是外地人來并和太原人外出，都把太原的名產(chǎn)醋帶點(diǎn)作為饋贈(zèng)親友的禮品分不開的 。同時(shí)，這也說明對(duì)醋的嗜好不只限于山西人 。
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