煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料 。
【乳煉是什么意思】它的特點是可貯存較長時間 。煉乳是“濃縮奶”的一種，是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積百分之二十五到百分之四十左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的 。
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