【普洱在壓餅之前叫什么】
普洱茶在壓餅以前叫茶青，其實就是茶餅 。茶青容積膨松，不有利于儲放，不利于中后期轉(zhuǎn)換 ， 因此需要壓餅定形 。在壓餅時，茶青必須持續(xù)高溫蒸汽換熱器增濕 ， 從而達到變軟的效果 。在這過程中，茶吸取很多水份，而短時間，這種水份又難以退??，因礌q昭鉤殺鈉斬枰凍魷至艘桓隹諼渡系霓限紋?。但是通過2到3個月 ， 水汽退盡后 ， 茶的香味恢復(fù)過來，味道會變得更加純正，口感會比較高 。普洱茶葉注重沖調(diào)方法和技巧品嘗造型藝術(shù)，可清飲、可混飲 。普洱茶茶湯橙黃色深厚，香味高銳長久，濃香型與眾不同 ， 長久耐泡 。
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