磨豆?jié){時，黃豆不需要去皮 。以“自制豆?jié){”為例，做法如下：
主料：黃豆50g
輔料：白糖2勺，水800ml
步驟：
1、黃豆加足量清水泡一夜 。
2、水倒入攪拌機，蓋好蓋子 。
3、開始攪拌 ， 檔位由小開到最大，打個4至5分鐘 。
【磨豆?jié){時要把黃豆的皮去掉嗎】4、把打好的漿汁倒入鍋里煮開，放糖 ， 開喝 。
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