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吃姜有什么好處 吃姜的注意事項(xiàng)

云知道健康百科

事實(shí)上，寒冷的冬季吃點(diǎn)姜 ， 除了一般的防寒作用外，還能起到保健的作用 。那么，冬天要怎么吃姜才最健康？閱讀今天的文章可以給你答案 。
一、吃姜有什么好處
1.防寒
人在吃過(guò)生姜后會(huì)感覺(jué)身體發(fā)熱，這是因?yàn)樯偈寡軘U(kuò)張、血液循環(huán)加快導(dǎo)致，并促使身上的毛孔張開(kāi)，從而感覺(jué)身體發(fā)熱 。如果冬天特別寒冷，早晨上班走得急 ， 有時(shí)候會(huì)吸一肚子冷氣，有的人會(huì)覺(jué)得胃難受 ?？刹扇∵@個(gè)辦法：出門(mén)時(shí)在嘴里含片生姜，讓唾液慢慢和姜汁混合，緩緩咽下；生姜解表散寒，如果被冷風(fēng)吹著，切幾片姜，熬水喝下去，身上立刻就溫暖起來(lái)，甚至?xí)龊?，這樣寒邪就被排出體內(nèi)了 。
2.防感冒
生姜味辛性溫，長(zhǎng)于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒 。從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒 。
3.治療胃病
生姜特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等 。如果脾胃不和，引起嘔吐，此時(shí)絞點(diǎn)姜汁喝下去，就可止嘔，效果很好 。姜汁做法：把生姜搗碎，加水?dāng)嚢?nbsp;， 瀝出汁液即可 。
4.增進(jìn)食欲
吃生姜還能促使人們的食欲大增，吃飽身體才會(huì)更暖和，才能抵抗冬季的病菌 。
5.保護(hù)肝功能
藥理研究顯示，生姜中的生姜精油對(duì)實(shí)驗(yàn)中大、小鼠肝損害有預(yù)防和治療作用，所以有肝臟問(wèn)題的患者，可以養(yǎng)成早上含姜片的習(xí)慣 。男性助陽(yáng)：自古有“男子不可百日無(wú)姜”的說(shuō)法，姜是助陽(yáng)之品，具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)的作用 。因此，生姜常被用于男性保健，可起到助陽(yáng)的作用 ， 對(duì)腎虛陽(yáng)痿也有一定的治療作用 。
【吃姜有什么好處 吃姜的注意事項(xiàng)】二、吃姜的注意事項(xiàng)
平常家庭用姜，可以熬姜湯喝 ， 也可以用糖腌制而食，或在菜中使用 。但食生姜要食鮮姜（即子姜） ， 鮮姜不辣，營(yíng)養(yǎng)成分多，功能強(qiáng) 。老姜（即母姜）過(guò)辣，類(lèi)似干姜 ， 不可多吃 。不過(guò)，姜既然有藥理作用，就應(yīng)注意它的一些用法和禁忌：
1、不要去皮 。有些人吃姜喜歡削皮，其實(shí)這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效，一般的鮮姜洗干凈后切絲分片即可，這樣還可避免上火 。
因?yàn)樯缎?、性溫，有發(fā)表健胃、止嘔解毒等功效，而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，因此 ， 有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說(shuō) 。
2、不要吃變質(zhì)的生姜 。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死 。
3、生姜不宜在夜間食用 。其姜酚刺激腸道蠕動(dòng)白天可以增強(qiáng)脾胃作用 ， 夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問(wèn)題 。
三、冬季這類(lèi)人群更宜吃姜
冬天氣候干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分 。而生姜屬于熱性，人吃了后容易上火，但這并不代表所有人都不適合冬天吃姜 。
四、體寒者可冬吃姜
對(duì)一些體寒的人來(lái)說(shuō)，冬天吃姜有助于驅(qū)除身體中的寒氣 。就像很多人都會(huì)在冬天喝姜湯一樣，吃生姜會(huì)發(fā)熱，從而起到抵御寒冷的作用 。生姜含姜醇等揮發(fā)油，對(duì)胃酸、胃液的分泌有雙向調(diào)節(jié)作用，可增進(jìn)食欲，促使腸道蠕動(dòng) ， 消除腸脹氣 。生姜具有溫中散熱的功效，適宜于脾胃虛寒的人食用 。民間有諺語(yǔ)說(shuō) ， “早上三片姜 ， 勝過(guò)飲參湯” 。但對(duì)于經(jīng)常嗓子疼、臉上長(zhǎng)疙瘩等體熱癥狀的人來(lái)說(shuō) ， 就要少吃姜了 。嚴(yán)格地說(shuō)，有熱癥的人都不適合多吃 。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜 。

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