【皂角刺燉豬肺可以放鹽嗎】
皂角刺燉豬肺可以放鹽，可以起到調(diào)味的作用 。皂角刺，中藥名，是豆科植物皂莢的干燥棘刺 。分布于河北、山東、河南、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地，生于山坡林中或谷地、路旁 。豬肺是豬的呼吸器官 ， 適于燉、鹵、拌，如鹵五香肺、銀杏燉肺 。豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等 。
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