今年4-6月，廣西瀕臨疫情重壓，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶選擇低價拋售，當(dāng)時的生豬市場價格混亂，有的養(yǎng)殖戶豬價低至2元拋售，有的養(yǎng)殖戶按頭開賣，更甚者，有養(yǎng)殖戶整場“打包”賣豬 。
市面上豬肉零售價參差不齊，售價5-12元不等 。7月以來的廣西豬價“一飛沖天”漲幅超70%，與之而來的豬肉攤販卻直呼生存無以為繼...
8月5日，廣西豬肉均價打破廣西躍居全國榜首，這已經(jīng)是廣西近一個月來多次上漲了，截至，廣西生豬出欄均價為23.8元/公斤，較7月初已經(jīng)大漲10.2元/公斤，漲幅達75%，一躍成為全國最高價區(qū) 。
豬價的不斷上漲贈當(dāng)?shù)貧v經(jīng)“九死一生”的養(yǎng)殖戶帶去了一絲慰藉，用他們的話說：今天豬價能躍居高位，那都是踩著死去生豬的尸體一步步漲上去的 。
與生豬出欄價同步上漲的，還有終端的零售價 。近日，采訪人員走訪廣西多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)明，豬肉價格普遍上升，排骨最高售價38元/斤，五花肉、前腿肉、精瘦肉等售價20-28元左右 。
豬肉價格這么高，豬肉攤販應(yīng)該賺不少吧?廣西南寧的豬肉攤販黃某告訴采訪人員：有時虧損有時除去租金等開銷盈利不足100元/天的他約摸即將瀕臨失業(yè)，正在考慮轉(zhuǎn)行 。
“從7月中旬開始，均勻每天連租金、伙食一起算，利潤均勻下來每天撈不到100塊，兩公婆每天吃了晚飯就開始去屠宰場守豬，一等就得好幾個小時，有時凌晨才干拉到豬，4-5點又要開始分割，攤販有時經(jīng)營到下午，一天工作十幾個小時，確實的太難做了 ?！必i肉攤販黃亮告訴豬場動力網(wǎng)采訪人員，最近幾天豬價漲得太離譜了，一個晚上就貴多幾百元一頭豬，屠宰場豬不多的情況下還會抬價 。
晚，豬肉攤販黃某生豬進貨價格為38元/公斤，分量是247.4斤，歸市場賣到下午6點多收攤，最后盈利73元，黃亮直言道：南寧的豬肉價格，7月上半月跟下半月的價格就宛若是換了個天，賣豬肉的人，起碼有超90%的人受影響，他準備退出豬肉攤販這個職業(yè)，tan'fan沒想好要做什么，或者考慮賣青菜維生 。
在這個農(nóng)貿(mào)市場里，黃某還算是“正常經(jīng)營”的豬肉攤販，還有一些攤販已經(jīng)幾天甚至一個鋅躥不出攤了 。
生豬進價高，能不能賣貴一點呢?廣西柳州的豬肉攤販張某告訴豬場動力網(wǎng)采訪人員：現(xiàn)在賣26元的價格消費者都覺得太貴，骨頭也賣不起價錢，他已經(jīng)從原來的每天殺一頭豬減少到現(xiàn)在跟辭人分半頭豬 。
【廣西豬價一飛沖天 豬肉攤販卻面臨大面積失業(yè)】在豬肉攤販張某看來，利潤還只是他想轉(zhuǎn)行的一個緣故，更讓他覺得力不從心的，是現(xiàn)在的豬源問題過于緊張 。
“平時要豬去一個屠宰場就可以了，而現(xiàn)在，跑盡整個柳州市的屠宰場都不一定要得到 。早先我們都是凌晨四五點去要豬，現(xiàn)在吃盡晚飯就要去了，在屠宰場那守著，一有豬來就一窩蜂沖上去搶，不麻利一點還搶不到合適自己殺的豬，搶不到就跑到下一個屠宰場，下一個搶不到潞傍再跑下一個 。”張某有些無奈 。
他告訴我們，昨天他殺了一頭豬，賺了兩只豬腳，這已經(jīng)是比較好的時候了，前一陣自己一個人殺一頭豬，賣不盡的都要虧本，現(xiàn)在跟人分一頭，還好點兒 。
“要是能撐下去，最后就能收獲大量的客戶，但我擔(dān)心我撐不過這個階段 。”在張某看來，這種情況只會是階段性的問題，他已經(jīng)在這個行業(yè)6年了，如今身邊改行的“殺豬佬”越來越多，市場上豬肉攤位也縮減超1/3，他還在改行與維持中徘徊著 。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開的數(shù)據(jù)顯示：今年6月，我國生豬存欄量已經(jīng)來到24207萬頭的十年最低值，相比去年同期下降25.8% 。生豬產(chǎn)能已經(jīng)持續(xù)8個月環(huán)比下降，5月和6月生豬及能繁母豬存欄環(huán)比降幅持續(xù)走擴，且創(chuàng)下單月降幅最大值，如此推算，以“兩廣”為代表的全國“豬荒”現(xiàn)象還將進一步演化，豬價也將瀕臨進一步上漲 。屆時，整個生豬產(chǎn)業(yè)又將會是怎樣一番景象?
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