【紅茶還有一年過期送人好不好】
紅茶還有一年過期送人不好，紅茶的保質(zhì)期通常是3年，不過從口感來說，建議2年內(nèi)品飲 。紅茶還剩一年過期，說明口感已經(jīng)不如全新的了，其茶葉、包裝、外觀等均有一定的損耗，因此不適宜送人 。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應(yīng)，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分 。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加，所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征 。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類 。
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